Цена тестоделителя округлителя позволяет использовать его в любом производстве – от небольших пекарен до крупных хлебозаводов. Он позволяет минимизировать ручной труд, а также соблюдать требования ТУ к хлебобулочным изделиям.
Что это такое?
Тестоделитель позволяет разделить все тесто на порции определенного размера и массы. Они могут отличаться – одни устройства рассчитаны на выпечку хлеба, другие – батонов, третьи – булочек и пирожков, какие-то используются для порционного изготовления тортов и пр.
Другая характерная черта – способность придать этому кусочку теста правильную форму.
Как работает тестоделитель?
В нем есть две независимые зоны, в первое происходит деление на куски определенного объема. Некондиция возвращается назад в распределительную емкость и проходит разделение повторно.
После этого они попадают в барабан, придающий им округлую форму. Для этого их обдувает воздухом (теплым или комнатной температуры).
Есть и другой вариант – весовые машины, которые делят заготовки по весу. Для этого их выдавливают из бункера прессом.
Особенности конструкции
Управление осуществляется через панель управления, расположенную на фронтальной части.
Корпус тестоделителя металлический, детали, работающие с тестом – из нержавейки.
Напольное оборудование подходит для крупного производства, в быту чаще устанавливают настольные модели – они более компактные, их размеров хватает для обеспечения всей семьи выпечкой.
По способу разделения теста они бывают отсекающие и нагнетательные. Первые – валковые, лопастные, комбинированные – отсекают определенный объем теста. Нагнетательного типа выдавливают его через карманы, различаются по принципу действия – шнековые, вакуумные, поршневые.
Как выбрать?
В нашем магазине предложено высококачественное, проверенное оборудование, получившее сотни хороших отзывов. Мы предлагаем заказать тестоделитель-округлитель у нас, цену вам назовет менеджер. Мы предлагаем акции и скидки крупным покупателям. Позвоните, и менеджер уточнит все аспекты.
При покупке ориентируйтесь на реальные объемы производства, нужные опции, производительность. Ручные мы рекомендуем для небольших кофеен и булочных, где объем производства не превышает 15 кг/ ч, полуавтоматические хороши на малых и средних предприятиях. А автоматические подойдут для установки на заводах и комбинатах.
